Kei Lho Hanya seorang penulis yang menjadikan susu hangat menjadi sebuah cerita yang bermanfaat

Resep Ayam Suwir Pedas, Bumbu Rujak, Bumbu Merah dan Cara Membuatnya

3 min read

Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak
Image Source : https://cookpad.com/id/resep/3997279-ayam-suwir-bumbu-rujak

Resep Ayam Suwir – Ayam suwir yakni salah satu olahan daging ayam yang simpel dan antiribet untuk dibuat. Ayam suwir merupakan hidangan kering yang tidak hanya cocok disantap di rumah, tapi simpel dibawa ke mana-mana. Pas sekali jikalau Anda butuh rujukan sajian untuk bekal anak sekolah atau bekal suami bekerja.

Menu ayam suwir juga menjadi lauk yang tahan usang asal disimpan di daerah tertutup dan kering. Anak kos yang membutuhkan stok lauk enak tapi awet, ayam suwir ini sanggup menjadi pilihan.

Sudah ekonomis uang, simpel dan ekonomis waktu lagi. Cocok juga lho untuk bekal liburan atau traveling, tinggal diletakkan kotak makan yang tertutup rapat. Tidak akan susah-susah mencari daerah makan deh.

Resep ayam suwir sanggup diolah menjadi hidangan pedas, manis, gurih, bahkan dimodifikasi dengan suplemen bumbu-bumbu kekinian. Masing-masing sama-sama gampang pembuatannya. Disantap dengan nasi hangat dan sambal, sajian ayam suwir ini akan makin menggoyang lidah.

Varian Resep Ayam Suwir

Anda sanggup mengkreasikan sajian ayam suwir sesuka hati.

Mau mengolah ayam suwir ibarat resep pada umumnya, atau memodifikasinya menjadi sajian ayam suwir gres yang khas dan menambah cita rasa.

Berikut ini yakni beberapa resep ayam suwir gurih dan antiribet yang sanggup Anda coba.

 

1. Resep Ayam Suwir Bumbu Merah

 

Yang pertama yakni sajian ayam suwir bumbu merah.

Menu ini simpel tapi enak abis.

Bisa diolah menjadi hidangan yang pedas maupun tidak pedas sesuka hati Anda deh.

 

Bahan Utama

Berikut ini yakni materi utama menciptakan ayam suwir yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Boleh kok ditambah materi lain sesuai selera.

  • Daging ayam bab dada 500 gram, bersihkan terlebih dahulu
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 1 batang, dimemarkan
  • Lengkuas 1 ruas jari, dimemarkan
  • Kecap bagus 2 sdm
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Air secukupnya

 

Bahan Bumbu Halus

Apabila materi utama telah disiapkan, maka siapkan bahan-bahan bumbu halus yang menciptakan sajian ayam suwir ini begitu enak.

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Tomat berukuran sedang 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula merah sisir 1 sdt (disesuaikan)

 

Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Merah

Pastikan bahan-bahan di atas tidak ada yang terlewat, kemudian lakukan langkah-langkah resep ayam suwir bumbu merah berikut ini.

  • Rebus terlebih dahulu ayam yang telah dibersihkan hingga ayam empuk. Setelah itu, tunggu hambar sebentar, kemudian suwir-suwir.
  • Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang telah disuwir tadi hingga setengah kering. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  • Haluskan bahan-bahan bumbu halus menggunakan ulekan maupun blender.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan juga kecap bagus dan aduk hingga merata.
  • Masukkan ayam yang telah digoreng kemudian aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
  • Masukkan sedikit ar (kurang lebih setengah gelas). Aduk-aduk biar bumbu meresap. Tambahkan juga garam secukupnya sambil koreksi rasa.
  • Setelah ayam suwir cukup kering, matikan kompor kemudian tiriskan.
  • Ayam suwir bumbu merah siap untuk disajikan.

 

2. Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak

Resep ayam suwir selanjutnya yakni diolah dengan bumbu rujak.

Menu ini niscaya akan menjadi hidangan lezat, gurih, dan pedas dengan sensasi bumbu rujak yang khas menyegarkan.

Proses pembuatannya pun cukup mudah.

 

Bahan Utama

Membuat ayam suwir bumbu rujak menggunakan bahan-bahan yang gampang ditemukan kok. Bahkan mungkin bahan-bahan berikut ini sudah tersedia di dapur.

  • Daging ayam ½ ekor
  • Santan 100 ml
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 1 batang, dimemarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Air asam jawa 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Lada abu secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Bahan Bumbu Halus

Apabila materi utama telah disiapkan semua, maka siapkan juga materi bumbu halus berikut ini.

  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • Gula jawa sisir 1 sdm

 

Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Rujak

Resep ayam suwir bumbu rujak sangat simpel dibuat. Hidangan ini akan menjadi lauk yang gurih dan menyegarkan.

Berikut ini langkah-langkah membuatnya.

  • Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam selama beberapa menit.
  • Cuci kembali ayam kemudian rebus hingga matang.
  • Angkat ayam dan suwir-suwir.
  • Sementara itu, haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
  • Panaskan minyak di dalam wajan. Lalu, tumis bumbu halus hingga tercampur merata. Tumis juga daun jeruk, sereh, daun salam, dan lengkuas.
  • Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk-aduk.
  • Masukkan santan dan air asam jawa. Tambahkan lada abu beserta garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap ke ayam.
  • Setelah air menyusut, angkat, kemudian sajikan ayam suwir bumbu rujak.

 

3. Resep Ayam Suwir Pedas

Resep selanjutnya cocok sekali disajikan untuk Anda yang suka pedas.

Ayam suwir pedas ini akan menjadi lauk enak dan tahan lama. Sensasi pedas akan makin menggugah selera. Proses pembuatannya pun simpel lho.

Bahan Utama

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama resep ayam suwir pedas berikut ini.

  • Dada ayam 500 gram
  • Lengkuas 2 ruas jari, dimemarkan
  • Serai 1 batang, dimemarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Kecap bagus secukupnya
  • Gula aren sisir 1 sdm (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Lada abu secukupnya
  • Santan 100 ml

Bahan Bumbu Halus

Apabila materi utama telah disiapkan, jangan lupa siapkan materi bumbu halus yang menciptakan ayam suwir makin enak berikut ini.

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 4 butir
  • Kemiri 3 butir
  • Cabai merah besar 4 buah
  • Cabai rawit 5 buah

 

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

Membuat ayam suwir pedas yang simpel ini Anda perlu melaksanakan langkah-langkah berikut.

  • Bersihkan ayam, kemudian panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang. Setelah itu diamkan sejenak dan suwir-suwir.
  • Sementara itu, haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan ulekan maupun blender.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas, dan daun salam.
  • Masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Tambahkan air, gula, garam, dan lada abu sesuai selera. Aduk-aduk hingga merata.
  • Setelah itu, masukkan santan. Aduk rata hingga air surut. Gunakan api kecil saja, ya.
  • Apabila bumbu sudah meresap maksimal, angkat ayam.
  • Sajikan ayam suwir pedas bersama nasi hangat dan sayuran.

 

Itu ia macam-macam resep ayam suwir enak dan praktis. Untuk materi cabai, Anda sanggup menambahkannya sesuai selera pedas Anda.

Lalu, menciptakan ayam suwir juga tidak harus menggunakan santan biar menerima tekstur hidangan yang lebih kering dan tahan usang serta lebih sehat.

Sementara itu, jikalau Anda menginginkan ayam suwir yang garing, tumis saja agak usang menggunakan api kecil.

Namun, jikalau selera Anda kurang suka yang terlalu kering, silakan siasati dengan menambahkan air (apabila tidak suka menggunakan santan).

Jangan lupa hidangkan ayam suwir dengan nasi dan sayuran biar makin lengkap dan lebih sehat alasannya tetap mengandung serat. Selamat berkreasi!

 

Avatar
Kei Lho Hanya seorang penulis yang menjadikan susu hangat menjadi sebuah cerita yang bermanfaat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Lewat ke baris perkakas